Ingredientes
- 400 g de pan sin gluten del día anterior
- 1 cucharadita de sal fina
- Orégano o ajo en polvo aptos, a gusto
Recetas GlutenGo · básicos
Rebozador sin gluten casero
Pan rallado propio, hecho con los restos del pan de la semana. Sale más barato que el comprado y evita un producto más que revisar.
Antes de cocinar: verificá que cada ingrediente sea apto, usá utensilios limpios y evitá contaminación cruzada. GlutenGo comparte recetas, no certifica marcas ni productos.
30 mintiempo total
Fácildificultad
300 grinde
Preparación
- Paso 1. Cortá el pan en cubos de dos centímetros.
- Paso 2. Secalos en horno a 140 °C durante 20 minutos, girando la placa a mitad de cocción. Tienen que quedar duros, no dorados.
- Paso 3. Dejá enfriar por completo: si los procesás tibios, el rebozador queda húmedo y se apelmaza.
- Paso 4. Procesá hasta el grosor que prefieras.
- Paso 5. Mezclá con la sal y los condimentos, y guardá en un frasco hermético.
Consejos GlutenGo
Cuidado sin gluten
- Dura un mes en frasco cerrado, y varios meses en el congelador.
- Los talones y las puntas del pan de molde son ideales: guardalos en una bolsa en el freezer hasta juntar cantidad.
- Para milanesas más crocantes, mezclá dos partes de rebozador con una de polenta apta.
Búsquedas relacionadas
pan rallado sin gluten rebozador sin TACC milanesas sin gluten
También podés abrir la guía relacionada: ver lugares y tiendas.