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Panqueques sin gluten

Name: Panqueques sin gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 panqueques
Ingredients: 2 huevos; 180 ml de leche o bebida vegetal apta; 90 g de harina de arroz; 30 g de fécula de maíz apta; 1 pizca de sal; Aceite para la sartén

Masa neutra de panqueques sin gluten para rellenos dulces o salados.

Antes de cocinar: verificá que cada ingrediente sea apto, usá utensilios limpios y evitá contaminación cruzada. GlutenGo comparte recetas, no certifica marcas ni productos.

Portada ilustrada de la receta Panqueques sin gluten, categoría Básicos

30 mintiempo total

Fácildificultad

8 panquequesrinde

Ingredientes

2 huevos
180 ml de leche o bebida vegetal apta
90 g de harina de arroz
30 g de fécula de maíz apta
1 pizca de sal
Aceite para la sartén

Preparación

Paso 1. Batí huevos con leche y sal.
Paso 2. Sumá harina de arroz y fécula hasta integrar.
Paso 3. Dejá reposar 10 minutos.
Paso 4. Cociná porciones finas en sartén limpia aceitada.
Paso 5. Giralo cuando despega de los bordes.

Consejos GlutenGo

Cuidado sin gluten

Usá sartén exclusiva o muy bien lavada.
Si la mezcla espesa, agregá un poco más de líquido.
Sirven para canelones o dulce de leche apto.

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